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山茶籽树生长过程中不需要施化肥喷农药,茶油能有效防治心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三脂的升高,集营养、保健、美容等多种功能于一体,油茶产业属于国家“十一五”支柱产业计划中所列的“营养产业”,随着《中国居民健康改善条例》的出台,茶油生产和消费必将迎来一个大发展的局面。其营养成份完全来自天然无污染的空气和肥沃土壤。常年在连绵叠嶂的群山之中天然孕育,从开花结果到采摘,历经冬、春、夏、
秋四季的云滋雾养,包含日月精华和天地灵气,营养成份自然也就不同于一般的植物油,营养价值非常高,古时被视为山珍贡品。
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山茶花开于秋季,果实成熟于次年花开时节,采摘时分山茶花已是盛开怒放,花果并存,同株共茂,堪称自然界一大奇观,民间因此有“抱子怀胎”说法。 油茶产业是支柱性营养健康产业。2004年,我国卫生资源消耗已超过8000亿元,用于心脑系统疾病的卫生消耗约为3000亿元。因此,增强预防意识、改变不合理的膳食结构成为必然选择。

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