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上杭扁山土鸭-水鸭上杭扁山养土鸭-土鸭蛋
鸭的分类:人类按照一定的经济目的,经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种,即:肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
1、肉用型:具有代表性的是:北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。
2、兼用型:有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。
3、蛋用型:有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。
一、 上杭扁山养土鸭管理技术 1.饲养准备。根据饲养规划准备育雏室、饲养棚(也可将肉鸡棚增设运动场改为肉土鸭棚)、设备及工具等;应对育雏室(包括墙壁、地面、工具等)进行严格彻底消毒,土鸭舍空间按每立方米用30毫升福尔马林加入到15克高锰酸钾中,密闭熏蒸24小时后打开门窗排出气体;检查供暖保温、通风换气设备,保证能够正常运转;进雏前一天应将育雏室加温,同时检查是否能达到育雏要求的温度条件。
2.上杭扁山养土鸭-育雏条件。第一天的育雏温度为30℃~32℃,以后每隔三天递减1℃,逐渐脱温,使雏土鸭均匀分布,温湿度保持稳定。雏土鸭舍加温,可用地下烟道、烧木屑炉、煤炉、红外线灯等办法,但要注意通风良好,预防一氧化碳中毒及火灾等。1~3日龄时可采用昼夜光照,4日龄后只需早晚开灯。设有运动场、水池的,还应对雏土鸭训练调教。
夏季是饲养肉用仔土鸭的黄金时段,但高温高湿环境易使土鸭舍粪便腐烂发酵、滋生病原微生物、诱发疫情疾病,对仔土鸭生长不利。要想提高夏季仔土鸭的成活率,必须做到以下"八要":
一要降低饲养密度。防止土鸭群拥挤、堆压、积温闷圈,增设水盆食槽。
二要调整饲料配方。不同生育阶段的仔土鸭饲料配方各不相同,夏季的饲料配方应在满足所有必需氨基酸的前提下,使蛋白质水平尽可能处于最低限,以减少饲料消化散热。
三要改变饲养方式。宜采取网养,减少仔土鸭与粪便的接触,减少疫病传播机会,降低发病率,还可以减少土鸭群的营养消耗及产热量。
四要优化喂料时间。尽量在清晨和夜间8-10时,比较凉爽的时间内喂料。
五要减少阳光照射。建造高而宽敞的土鸭舍,高温期间可在屋顶淋水或喷雾化水,也可在屋内顶上刷白灰换气。
六要供给新鲜饲料。在高温高湿其间饲料放置过久,或料槽中的饲料停滞过久,会引起发酵变质,应保证供给新鲜饲料。
七要保持环境安静。炎热时期要避免突然的惊吓和噪声干扰土鸭群,使土鸭群活动量降到最低程度。
八要搞消毒防疫病。做好消毒工作,防止苍蝇、蚊子滋生,使土鸭群免受虫害骚扰。
3.饮水和开食。雏土鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则。雏土鸭出壳24小时内饮用0.02%的高锰酸钾水或5%的葡萄糖水。饮水后1小时左右就可以喂食,第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等,将以上饲料煮成半熟后放到清水中浸一下再捞起。初次喂食的饲料要求做到不生、不硬、不烫、不烂、不黏。撒在油布或塑料布上,要撒得均匀,边撒边吆喝,调教采食。第二次就可以转为小土鸭全价颗粒饲料饲喂。
4.科学饲喂。开食应在开饮后进行,开食时把饲料放在饲料盘或麻布上,自由采食。垫料选用干燥无污染的稻草、谷壳或麻布。垫料应勤更换,以减少有害气体或污物。
饲料选择:可用全价颗粒饲料或浓缩料(预混料)与玉米、豆饼、麸皮等按规定比例配合成自配全价料。要防止蛋白质、能量的失衡;自配全价料要合理适量添加复合维生素、微量元素等,注意钙磷比例(2∶1)的适当,防止配料不合理导致苍毛、走路不稳、拉稀、啄羽等营养代谢病。笼养肉土鸭由于得不到运动,阳光晒不到,还需要补充维生素AD、亚硒酸钠—维生素E、鱼肝油等。另外,饲料配比、种类的改变,要循序渐进。
饲喂方法:为提高饲料报酬,一般1周龄内每天昼夜喂料6次,每次喂料时盘内应没有剩料,做到次次喂新鲜料;2周龄后,昼夜喂料5次,以每次喂料前1小时盘内无剩料为宜,以尽量减少饲料的浪费。
喂料原则:如饲料喂下去只有2~3小时就已吃完,这时应适当增加饲料用量;反之则适当减少饲料用量。始终保持适当的断料时间,以确保雏土鸭的采食高峰,促进雏土鸭的生长。
5.上杭扁山养土鸭日常管理。应经常观察土鸭群活动情况,及时调节温度、湿度、通风、光照,保证充足清洁的饮水,并按要求饲喂优质饲料,保持土鸭舍及环境清洁卫生,同时做到垫料松软、不潮湿、饲料不结块,还应做到防疫工作到位。对病死土鸭要进行深埋等无害化处理,严防疫病传播。
6.疾病防治。首先应从提高土鸭机体的抗病力着手,采取综合防护措施以避免病原体侵害小土鸭机体。工作人员必须具有高度的责任心和强烈的防疫意识,严格控制养土鸭场外的人员入场,尤其是养土鸭户之间应严禁互串土鸭舍;实行单品种生产,保证全进全出;搞好免疫接种,目前危害养土鸭最严重的疾病包括高致病性禽流感、小土鸭病毒性肝炎、土鸭瘟、浆膜炎。前三种为病毒性疾病,必须通过预防接种来控制。

上杭扁山养土鸭定期消毒:除做好常见土鸭病的防治外,还要常消毒,土鸭舍、运动场、水池,夏季三天消毒一次;冬季每周消毒一次;半个月饮水消毒一次。垫料、粪便勤换勤出。水槽、料槽勤洗勤消毒。遇有疫病,天天消毒。
小土鸭疫病免疫参考程序:l日龄,土鸭瘟疫苗颈部皮下注射;5日龄,土鸭传染性浆膜炎和大肠杆菌二联苗肌肉注射;8日龄,土鸭病毒性肝炎冻干苗皮下注射;土鸭禽流感疫苗的免疫时间要按疫苗使用说明执行,严防禽流感发生。土鸭瘟、土鸭传染性浆膜炎、大肠杆菌、土鸭病毒性肝炎等在免疫前应认真阅读使用说明书,严格按疫苗使用说明预防。
药物预防:肉土鸭的发病死亡主要发生在2周龄以内,可在一周龄内间断地在饮水中添加禽用多维,以增强雏土鸭的抵抗能力;同时1~5日龄用0.02%高锰酸钾液饮水;6~8日龄用沙星类药物饮水;9~13日龄换为高锰酸钾;14~16日龄改用敌菌净,这样交叉使用药物预防,效果既好,药价又低。以后土鸭群如出现粪便不正常等情况时,在饮水中添加抗生素或喹诺酮类药物进行防治,以确保肉土鸭健康快速生长,减少病死率,提高养土鸭效益。
二、上杭扁山养土鸭大棚建设
1.选址及搭建。用于规模养土鸭的大棚应建在背风向阳、排水良好、交通方便、靠近水源、地势较高且干燥的地方,为有利于充分利用太阳能,其朝向最好沿东西方向。棚呈拱形,高度应在2米以上,长宽视养殖规模而定。选用直径25毫米,壁厚1.35毫米焊接管,弯曲成半圆状作支架,每两根为一组,使用直径30毫米、壁厚1.5毫米的套管套牢。建棚时按规格要求将支架装好后,用木棍或钢管将每根支架上的托架固定紧,再用竹竿和钢丝将支架网牢3~5行,每2~4米设立柱1个。棚架建成后先在上面铺设草帘,草帘上再覆盖塑料薄膜,塑料膜上再盖70%~80%防晒网。最好用缆绳顺棚封牢,便于卷起,接受阳光照射和通风。需要注意的是,大棚两端都要设立活动门。
2.棚架制作及安装。养殖肉土鸭所用棚架以竹或竹片制成,每个长2米、宽0.5米,竹片分平放和扁放两种,可用小圆钢筋穿牢。制作时要削去棱角,修平节叉,以防伤土鸭。饲养中如能在棚架上铺设塑料垫网以增加弹性,则效果更佳。棚架离地支起30~40厘米,安装时要求铺设平整、牢固。
3.操作方法及注意事项。棚架饲养肉土鸭,冬季向阳面自上午9时至下午4时,可卷起1/3草帘接受阳光照射,使棚内温度保持在18℃~20℃的适宜范围。早晚则将草帘盖好,达到提高舍温、节省燃料、节约饲料的目的。阴雪天则用草帘将大棚全部盖严,平常根据棚内温度、湿度及空气污浊度不定期开闭棚顶通风换气。由于棚内铺设棚架,既保持了适宜的生长温度,又实现了离地饲养,土鸭群发病率显著减少。但需注意的是,大棚搭建中必须做到牢固耐用,养殖中要严密观察温度高低及空气浊度,随时通过开启棚顶等方式进行调节,切忌长时间密闭而闷死肉土鸭。

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一、上杭土鸭病的临床检查和诊断、 (一)临床检查方法、 1.听、 2.问、 3.看、 4.查、 (二)上杭土鸭群的群体检查与初步诊断、 1.神态及采食状况、 2.体况及姿势状况、 3.咳嗽、喷嚏及呼吸罗音、 4.粪便性状及颜色、 (三)病土鸭的个体检查与初步诊断、 1.喙、 2.眼睛、 3.鼻、 4.头颈、 5.羽毛和翅毛管、 6.泄殖腔、 7.脚和爪、 8.蛋形状、 二、土鸭的病理剖检诊断、 (一)剖检方法和程序、 (二)病料的采集和送检、 1.采集应注意的问题、 2.采集和送检、 (三)主要脏器剖检病变与初步诊断、 1.皮下和肌肉、 2.气囊、 3.肝脏、 4.心脏、 5.脾脏、 6.胰腺、 7.腺胃和肌胃、 8.食道、 9.肠道、 10.盲肠和盲肠扁桃体、 11.肾脏、 12.肺脏、 三、土鸭场疾病综合防治、 (一)当前土鸭病的流行特点、 1.死亡率高、 2.传染病的危害最大、 3.新发生的土鸭病种类增多、 4.混合感染和复合症使疫病更为复杂、 (二)上杭土鸭病综合防治策略、 1.防疫工作的基本观念、 2.疫病的综合性防治、 (三)土鸭传染病综合防治、 1.疫苗和预防接种、 2.免疫接种注意事项、 3.免疫失败原因、 4.免疫程序、 5.土鸭群发生传染病时的处理策略、 (四)营养代谢病综合防治、 1.发生原因及其临床特点、 2.营养代谢病的诊断要点、 3.营养代谢病的防治要点、 (五)中毒病综合防治、 1.中毒病发生原因及临床特点、 2.中毒病的诊断要点、 3.中毒病的防治要点、 (六)寄生虫病综合防治、 1.寄生虫病的流行规律、 2.寄生虫病的诊断要点、 3.寄生虫病的防治要点、 (七)应激综合征综合防治、 1.应激综合征的临诊症状、 2.应激综合征的防治要点、 (八)药物及药物防治、 1.防治土鸭病常用药物、 2.给药的方法、 3.用药的注意事项、 四、上杭土鸭常见病的诊断与防治、 (一)幼雏期(1~25日龄)常见病、 1.雏土鸭病毒性肝炎、 2.雏番土鸭细小病毒病、 3.雏番土鸭小鹅瘟、 4.雏番土鸭“花肝病”、 5.土鸭大肠杆菌病、 6.土鸭疫里默杆菌病、 7.土鸭副伤寒…、 8.土鸭衣原体病、 9.土鸭变形杆菌病、 10.土鸭曲霉菌病、 11.雏土鸭感冒、 12.土鸭球虫病、 13.土鸭住白细胞原虫病、 14.土鸭隐孢子虫病、 15.雏土鸭氨气中毒、 16.雏土鸭一氧化碳中毒、 (二)上杭中雏期(26~50日龄)常见病、 1.土鸭瘟、 2.土鸭“白点病”、 3.土鸭出血症、 4.土鸭霉形体病、 5.土鸭葡萄球菌病、 6.土鸭链球菌病、 7.土鸭线虫病、 8.土鸭腹水症、 (三)育成土鸭和产蛋土鸭常见病、 1.禽霍乱、 2.土鸭产蛋下降综合征、 3.上杭土鸭结核病、 4.土鸭伪结核病、 5.土鸭绦虫病、 6.土鸭棘头虫病、 7.土鸭吸虫病、 8.土鸭泄殖腔脱垂、 9.土鸭中署、 10.土鸭光过敏症、 (四)常见药物中毒、 1.黄曲霉毒素中毒、 2.喹乙醇中毒、 3.有机磷农药中毒、 4.磷化锌中毒、 5.高锰酸钾中毒、 6.食盐中毒、 7.磺胺类药物中毒、 8.链霉素毒性反应、 9.硫酸铜中毒、 (五)上杭常见营养缺乏、代谢病、 1.维生素A缺乏症、 2.维生素B1和B2缺乏症、 3.维生素D缺乏症、 4.维生素E和硒缺乏综合征、 5.土鸭痛风、 (六)土鸭常见病继发症及并发症、 1.上杭土鸭禽流感继发大肠杆菌病、 2.土鸭疫里默杆菌与大肠杆菌混合感染、 3.土鸭瘟并发大肠杆菌病、 4.雏番土鸭“花肝病”并发大肠杆菌病、 5.土鸭霉形体病并发沙门菌病、 6.土鸭疫里默杆菌病继发禽流感、 (七)上杭值得重视的若干疾病、 1.禽流感、 2.土鸭异食癖、 3.土鸭软脚综合征。

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